Neem een paar keuze-ingrediënten, een mok en een sprankeltje magnetron magie, en tover deze lekkernijen op tafel! We hebben 3 recepten voor super snelle, maar ontzettend lekkere mok cakejes voor ieder moment van de dag. Soms willen we nu eenmaal een speciale traktatie zonder veel gedoe!
3 recepten voor magische mok cakejes:
Een bomvolle mok met brownie
Ingrediënten (1 portie):
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels water
- ¼ theelepel vanille extract
- Een snufje zout
- 2 eetlepels ongezoet cacao poeder
- 4 eetlepels suiker
- 4 eetlepels bloem
Recept:
- Doe het water, de boter, het vanille extract en het zout in een grote mok. Meng goed.
- Voeg het cacao poeder, de suiker en de bloem in stappen toe. Meng het geheel iedere keer goed voordat je het volgende ingrediënt toevoegt.
- Zet de mok met het brownie mengsel ongeveer 60 tot 90 seconden in de magnetron, tot de kern nog steeds een beetje gesmolten is.
En dat was het al. Smakelijk!
Wonderlijk snelle wortelcake
Ingrediënten (2 porties):
- 1 kleine geraspte wortel
- 2 eetlepels gepureerde banaan
- 1 ei
- 3 eetlepels bloem
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- 3 eetlepels suiker
- Een snufje zout, kaneel en vanille extract
- Een snufje bakpoeder
Glazuur:
- 2 eetlepels roomkaas
- 1 eetlepel poedersuiker
Recept:
- Meng alle ingrediënten in een kommetje en verdeel het mengsel over twee grote mokken.
- Zet de mokken ongeveer 60 tot 120 seconden in de magnetron.
- Laat de cakejes afkoelen, terwijl je de ingrediënten voor het glazuur mengt.
- Verdeel het glazuur over de twee mokken.
En voilà, ze zijn klaar! Na slechts 5 minuutjes inspanning, staat er een heerlijke mok vol hemelse wortel cake voor je klaar!
Vlugge vanille cake
Ingrediënten (1 portie):
- 2 eetlepels bloem
- 1½ eetlepel suiker
- Een snufje bakpoeder
- Een snufje zout
- 2 eetlepels melk
- Een halve eetlepel olie
- ¼ theelepel vanille extract
Recept:
- Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een grote mok.
- Voeg de melk, olie en vanille extract toe en meng goed.
- Zet de mok ongeveer 60 seconden in de magnetron. Is de cake nog niet helemaal goed gebakken, zet deze dan met intervallen van 15 seconden terug in de magnetron tot deze wel gaar is.
- Verstuif een klein beetje kaneel over de mok ter decoratie.
Smakelijk!
En werkelijk waar, dat was alles! Dus mocht je ooit zin hebben in een heerlijke traktatie, maar heb je geen zin om er veel tijd aan te spenderen, probeer dan één van deze recepten. Deze smakelijke cakejes zijn waarschijnlijk de gemakkelijkste en snelste die je ooit zult maken!
Heb je de recepten zelf uitgeprobeerd? En hoe was het resultaat?
We horen er graag alles over dus deel hier je ervaring als een reactie op dit blog, of op Facebook of Google+
Geniet er van !
